Bocca Lupo, Incontro di vino…

En el municipio de El Marqués, tuvimos el placer de visitar uno de los viñedos más jóvenes de la zona, Bocca Lupo… Incontro di vino. Ubicado a tan solo unos minutos de la comunidad de El Lobo en Querétaro, es un lugar en donde ofrecen experiencias tanto gastronómicas como enoturísticas enfocados en la calidad y su compromiso con la sustentabilidad.

Desde el primer instante nos recibieron con los brazos abiertos para conocer el viñedo, su restaurante, sus salones para eventos, laguna y jardines.

De la mano de Adriana, la sommelier de la casa tuvimos la oportunidad de degustar un vino blanco rico y fresco mientras caminábamos por el viñedo, que aunque es joven, ya comienza a verse frondoso y a producir sus frutos. 

En seguida llegamos a su restaurante que cuenta con amplio espacio, terraza con vista al viñedo y un ambiente cálido. Ahí degustamos un vino tinto delicioso acompañado de una comida de tres tiempos diseñada por el Chef Pablo, en donde probamos platillos de su cocina italiana como ensalada caprese, pizza de cuatro quesos, pasta alfredo y más. Por último probamos postres como strudel de manzana y mousse de chocolate que fueron la cereza del pastel… solo de recordarlo se me hace agua la boca.

Definitivamente un lugar que recomiendo visitar con tus amigos y seres queridos para disfrutar de una experiencia única y ¿por qué no? también festejar alguna ocasión especial, ya sea en el restaurante o en alguno de sus salones diseñados para eventos especiales. Yo, ¡seguro que regresaré!